Ο Δρ. Λεόντιος Λεοντιάδης είναι Διευθυντής Ερευνών (Ερευνητής Α) και Προϊστάμενος του Εργαστηρίου Φασματομετρίας Μάζας και Ανάλυσης Διοξινών του ΕΚΕΦΕ “Δημόκριτος”. Είναι κάτοχος πτυχίου Χημείας από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (1986), μεταπτυχιακού διπλώματος εξειδίκευσης στη οργανική χημεία (1988) και διδακτορικού διπλώματος στη βιοχημεία (1991) από το Universite de Paris-Sud, Orsay, France (1999). Από το 1993 έως το 1999 εργάστηκε με μεταδιδακτορική υποτροφία στο ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος», στο οποίο από το 1999 είναι μόνιμος Ερευνητής. Από το 2002 είναι προϊστάμενος του Εργαστηρίου Φασματομετρίας Μάζας και Ανάλυσης Διοξινών, που αποτελεί το Εθνικό Εργαστήριο Αναφοράς της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τον έλεγχο διοξινών και παρομοίων με τις διοξίνες ενώσεων στην Ελλάδα και είναι διαπιστευμένο από το ΕΣΥΔ σύμφωνα με το πρότυπο ISO/IEC 17025. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα αφορούν στην αναλυτική χημεία και τη φασματομετρία μάζας και ειδικότερα στην ανάπτυξη αναλυτικών μεθόδων για τον προσδιορισμό ανθεκτικών οργανικών ρύπων (διοξινών και παρομοίων με τις διοξίνες ενώσεων, υπερφθοριωμένων και βρωμιωμένων ενώσεων κλπ) σε τρόφιμα, ζωοτροφές, βιολογικά και περιβαλλοντικά δείγματα κλπ, την εκτίμηση της συνολικής έκθεση του ανθρώπου σε αυτούς και τη μελέτη των επιπτώσεών τους στη δημόσια υγεία. Έχει συμμετάσχει σε αρκετά εθνικά κι ευρωπαϊκά ανταγωνιστικά προγράμματα χρηματοδότησης (COST Action FA0602, FP7-ENV-2013 με τίτλο HEALS – Health and Environment-wide Associations based on Large Population Surveys κλπ) κι έχει παρουσιάσει εργασίες σε πολλά ελληνικά και διεθνή συνέδρια, ενώ έχει πάνω από 85 δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά με κριτές.