Ο Δρ. Γιώργος Κοσμαδάκης σπούδασε Μηχανολόγος Μηχανικός στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) απ’ όπου αποφοίτησε το 2003. Κατέχει M.Sc. από το ΕΜΠ το 2004 με τίτλο «Παραγωγή και Διαχείριση Ενέργειας». Έπειτα, ξεκίνησε το διδακτορικό του στο ΕΜΠ που αφορά την έρευνα της καύσης υδρογόνου και των εκπεμπόμενων ρύπων σε μηχανές εσωτερικής καύσης με την ανάπτυξη ενός 3D κώδικα υπολογιστικής ρευστομηχανικής, το οποίο ολοκληρώθηκε το 2011. Από το 2006, εργάζεται ως ο κύριος ερευνητής σε διάφορα ερευνητικά έργα (FP7, H2020 και χρηματοδοτούμενα από τη ΓΓΕΤ) στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, που σχετίζονται κυρίως με εφαρμογές ανάκτησης θερμότητας με βάση την τεχνολογία οργανικού κύκλου Rankine, αντλίες θερμότητας, συστήματα ηλιακής ενέργειας και αφαλάτωσης. Εργάζεται στο ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» ως Συνεργαζόμενος Ερευνητής από το 2017 σε ένα βιομηχανικό έργο που σχετίζεται με αντλίες θερμότητας υψηλής θερμοκρασίας για ανάκτηση θερμότητας. Από το 2019 είναι ο επιστημονικός υπεύθυνος του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» ενός ευρωπαϊκού ερευνητικού έργου που σχετίζεται με συστήματα ανανεώσιμων πηγών ενέργειας για κτίρια (H2020-RES4BUILD).

Ο Δρ. Κοσμαδάκης έχει 55 δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά με κριτές, 2 κεφάλαια βιβλίων και 35 δημοσιεύσεις σε συνέδρια, με δείκτη h ίσο με 21 (Scopus, Ιούλιος 2020, εξαιρουμένων των αυτοαναφορών) και περισσότερες από 1500 αναφορές συνολικά. Είναι επίσης μέλος της συντακτικής ομάδας έξι διεθνών περιοδικών, κριτής σε περισσότερα από 25 περιοδικά και ενεργεί ως αξιολογητής προτάσεων για χρηματοδότηση για διάφορους οργανισμούς.