Η Ιωάννα Τζαγκαρουλάκη είναι Γεωλόγος (ΕΚΠΑ, διπλωματική σε οφιολιθικά πετρώματα Κρήτης) με Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης από το ΕΜΠ («Προστασία μνημείων: Υλικά και Επεμβάσεις Συντήρησης») και πολυετή εμπειρία στη γεωχημεία εφαρμογών και στην ανάπτυξη/βελτιστοποίηση αναλυτικών μεθόδων. Από το 2007 εργάζεται στο Ε.Κ.Ε.Φ.Ε. «Δημόκριτος» (ΙΠΡΕΤΕΑ) ως Ειδικό Επιστημονικό Προσωπικό, με αντικείμενο προηγμένες αναλύσεις και επικυρωμένες ροές εργασίας (VOCs με GC-FID με πιστοποιημένη από ΕΣΥΔ μέθοδο βενζολίου, καρβονυλικά με HPLC, OC/EC με θερμικό/οπτικό αναλυτή, καθώς και χαρακτηρισμό υλικών με XRD/SEM). Παράλληλα διαθέτει ισχυρό υπόβαθρο σε θεματικές ταμιευτήρων/πορωδών μέσων (π.χ. καταβύθιση ασφαλτενίων) και σε αναλύσεις ιχνηθετών σε πετρελαϊκά ρευστά (Institute for Energy Technology, Νορβηγία), συγκροτώντας ένα σαφές προφίλ στη διεπαφή Γεωλογίας–Γεωχημείας–Αναλυτικής Χημείας.
Πλέον είναι Υποψήφια Διδάκτωρ στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας (ΠΔΜ).